Pão de Minuto

Pão de Minuto

INGREDIENTES

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 colher(es) (sopa) de margarina
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite
1 unidade(s) de ovo

MODO DE PREPARO

Em uma travessa grande, insira a farinha de trigo, faça um buraco no meio e adicione os demais ingredientes. Aos poucos, incorpore-os até formar uma massa homogênea. Faça os pãezinhos e asse em tabuleiro untado na temperatura média, até dourar.


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PÃO DE MINUTO

INGREDIENTES

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de leite - aproximadamente

- 1 gema para pincelar

Sugestões de recheio:

- Mussarela
- Linguiça
- Goiabada


MODO DE FAZER

- Em um recipiente coloque a farinha peneirada,o açúcar,o ovo levemente batido, manteiga e o fermento em pó.

- Mexa adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.

- A seguir, sove sobre superfície lisa.

- Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos (opcional).

- Pegue porções da massa e abra na palma da mão (neste momento, se desejar, recheie com mussarela, linguiça ou goiabada).

- Enrole uma bolinha.

- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

- Pincele com gema.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.

BOM APETITE!

Chocolate quente

Chocolate quente de micro-ondas

Ingredientes

3 xícaras (720 ml) de leite
50 g de chocolate meio-amargo, ralado grosso
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 ovo, levemente batido

Modo de preparo

Esquente o leite no micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Junte o chocolate, o açúcar, a canela e o ovo.
Leve de novo ao micro-ondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até começar a borbulhar. Retire do micro-ondas, mexa e despeje em 3 canecas. Se desejar, decore com um pouco de canela em pó.
Rendimento: 3 porções
Tempo: 13 minutos

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Chocolate quente inverno

Ingredientes

4 copos de leite (a sua escolha)
1 caixa de creme de leite
Barra de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1.Ferva o leite;
2.Logo depois coloque aos poucos o creme de leite e derreta em outra panela o chocolate( em banho-maria);
3.Misture muito bem.

Sirva quente!

Muffin

Muffin Tradicional

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 monopol (fermento químico para bolos)
2 colheres de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga derretida
1 ovo
1 xícara de leite

Modo de preparo

Peneire junto todos os ingredientes secos.
Reserve. Misture a manteiga derretida com o leite e o ovo.
Bata e junte os ingredientes secos.
Misture ligeiramente, coloque duas colheres da massa e, forminhas de 7,5 cm de diâmetro. Asse em forno quente, pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados.

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Muffins com pedaços de chocolate

Ingredientes

1 ovo
3/4 de xícara (chá) de leite ou creme de leite
1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo cortado grosseiramente

Modo de preparo

Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela, derreta a manteiga e misture com o leite ou creme de leite.
Misture o ovo e o leite com a manteiga derretida aos ingredientes secos, até obter uma massa homogênea, acrescente os pedaços de chocolate.
Não bata demais a massa.
Divida a massa em forminhas pequenas untadas e polvilhadas com açúcar.
Asse no forno baixo pré-aquecido por 10 minutos aproximadamente.

Rocambole de café

Rocambole de Café

Ingredientes
Massa:
10 colheres (sopa) de pó de café (200g)
2 xícaras (chá) de água quente
4 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
4 claras em neve
Recheio:
O restante do café já preparado
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas passadas por peneira
1/2 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
150g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno à temperatura média (180º), com 10 minutos de antecedência;
Prepare o café com a água quente indicada;
Retire 1/2 xícara (chá) e coloque na tigela grande da batedeira com as gemas e o açúcar;
Bata muito bem até obter um creme claro e fofo;
Peneire a farinha com o fermento e coloque no creme, misturando sempre;
Acrescente as claras e misture tudo delicadamente.

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular, com 30×40 cm;
Espalhe a massa e leve ao forno para assar, por cerca de 15 minutos;
Deixe esfriar.
Numa panela grande junte o restante do café com o açúcar e leve ao fogo brando para ferver e formar uma calda grossa.

Separadamente misture as gemas, o leite e o amido e depois junte à calda, misturando sempre, cozinhe até obter um creme espesso.
Deixe esfriar.
Sobre um guardanapo desenforme a massa e enrole para dar o formato de rocambole.
Na tigela grande da batedeira bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme,
Aos poucos, acrescente o creme de café para formar um recheio cremoso.
Reserve 1 xícara (chá) para a decoração.
Desenrole o rocambole, recheie com o creme, espalhe as nozes e volte a enrolar.
Decore com o creme reservado e pedaços de nozes.
Rendimento: 8 porções
Tempo: 60 minutos

Café dos Alpes

Café dos Alpes
Ingredientes
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
4 xícaras de água
1 pedaço de canela em pau
5 colheres de sopa de café solúvel
4 colheres de sobremesa de açúcar refinado
Modo de preparo
Bata o creme de leite ao ponto de chantili, juntando o açúcar de confeiteiro. Reserve.
Deixe a água ferver por 3 minutos com a canela.
Distribua a água fervente em xícaras ou canecas, dissolva em cada uma 1 colher de sopa de café solúvel e 1 colher de sobremesa de açúcar comum.
Coloque uma porção de chantili em cada xícara e polvilhe com o café solúvel restante.

Rendimento: 4 porções
Tempo: 30 minutos

CAFÉ COM IOGURTE
Ingredientes
200 ml de iogurte natural ou desnatado
4 cubos de gelo de café expresso
2 colheres de sopa de leite condensado
Calda de caramelo para decorar

Modo de preparo
Decore a taça com calda de caramelo. Bata os outros ingredientes no liquidificador, coloque na taça e sirva.
Informações adicionais
Rápida e prática de ser feita.
Bebida bem gostosa e para apreciar calmamente.

CAPPUCCINO

Cappuccino Delicioso
Ingredientes
1 lata de leite em pó (400 g)
400 g de açúcar refinado (mesma medida da lata de leite em pó)
10 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
1 vidro de café solúvel (100 g)
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e peneire-os. Guarde em um vidro tampado e em local seco. Para preparar uma porção de cappuccino, acrescente 3 ou mais colheres (chá) de pó a 1 xícara (chá) de água fervente.
Informações adicionais
Rendimento: 1 kg
Rendimento: 50 porções 
Tempo: 10 minutos

Cappuccino Gelado
Ingredientes
400g de Cappuccino
500ml de água gelada
500ml de leite gelado
Cubos de gelo
Modo de preparo
Misture em um liquidificador o cappuccino, a água e o leite 
Bata por aproximadamente 1 minuto 
Acrescente cubos de gelo e sirva

Soneto do Amor total

Soneto do Amor Total
Vinicius de Moraes

Amo-te tanto, meu amor ... não cante
O humano coração com mais verdade ...
Amo-te como amigo e como amante
Numa sempre diversa realidade.

Amo-te afim, de um calmo amor prestante
E te amo além, presente na saudade.
Amo-te, enfim, com grande liberdade
Dentro da eternidade e a cada instante.

Amo-te como um bicho, simplesmente
De um amor sem mistério e sem virtude
Com um desejo maciço e permanente.

E de te amar assim, muito e amiúde
É que um dia em teu corpo de repente
Hei de morrer de amar mais do que pude.

Moraes, Vinícius,1913-1980
http://www.viniciusdemoraes.com.br/poesia/sec_poesia_view.php?busca=Soneto%20do%20amor%20total&acao=buscar&id=313&id_tipo=1&back_page=1

Soneto de Separação

SONETO DE SEPARAÇÃO
Vinícius de Morais

De repente do riso fez-se o pranto
Silencioso e branco como a bruma
E das bocas unidas fez-se a espuma
E das mãos espalmadas fez-se o espanto.

De repente da calma fez-se o vento
Que dos olhos desfez a última chama
E da paixão fez-se o pressentimento
E do momento imóvel fez o drama.

De repente, não mais que de repente
Fez-se de triste o que se fez amante
E de sozinho o que se fez contente

Fez-se do amigo próximo o distante
Fez-se da vida uma aventura errante
De repente, não mais que de repente.

Moraes, Vinicius. Antologia poética.São Paulo:
Companhia das Letras,2009,p.177.
http://www.google.com.br/imgres?q=soneto+do+amor+total&um=1&hl=pt-BR&sa=N&biw=1360&bih=667&tbm=isch&tbnid=bNHuuHW4F5_hTM:&imgrefurl=http://politicanoturna.b

Soneto de Fidelidade

Soneto de Fidelidade

Vinicius de Moraes


De tudo ao meu amor serei atento
Antes, e com tal zelo, e sempre, e tanto
Que mesmo em face do maior encanto
Dele se encante mais meu pensamento.

Quero vivê-lo em cada vão momento
E em seu louvor hei de espalhar meu canto
E rir meu riso e derramar meu pranto
Ao seu pesar ou seu contentamento

E assim, quando mais tarde me procure
Quem sabe a morte, angústia de quem vive
Quem sabe a solidão, fim de quem ama

Eu possa me dizer do amor (que tive):
Que não seja imortal, posto que é chama
Mas que seja infinito enquanto dure.


Vinicius de Moraes, "Antologia Poética", Editora do Autor, Rio de Janeiro, 1960, pág. 96.